Vini Tipici dell'Aretino Toskanone I.G.T. 14% vol.

Der Vini Tipici dell'Aretino Chianti Colli Aretini D.O.C.G. stammt aus den Hügeln der Provinz Arezzo in der Toskana, gelegen auf über 300 Metern Höhe. Die Trauben werden bei optimaler Reife selektiert, wobei der Wein zu 80 % aus Sangiovese und zu 20 % aus weiteren zugelassenen Rebsorten besteht. Die Vinifikation erfolgt nach der Ganimede-Methode, die eine verlängerte Mazeration des Mostes sowie eine präzise Temperaturkontrolle während der Fermentation beinhaltet. Dieses Verfahren gewährleistet eine komplexe Struktur und eine klare Ausdruckskraft, die den Charakter des Terroirs authentisch widerspiegelt.

Farbe: Brillante rubinrote Farbe, die in der Reifungsphase zu Granat tendiert.
Duft: mit Anklängen von Vanille und geröstetem Brot, begleitet von roten Beeren, balsamischen Holztönen und Gewürzen. Es wird seine Finesse mit angemessener Flaschenreife verbessern.
Geschmack: Leicht tanninhaltig, geschmackvoll, gut strukturiert, warm und weinartig, elegant, seine Harmonisierung verbessert sich durch die Alterung.
Serviertemperatur: 20-22 °C

Empfehlung: Dieser Wein harmoniert hervorragend mit toskanischer Küche, klassischen Antipasti, Wurstwaren und gereiften Käsesorten. Er begleitet perfekt erste Gänge mit Tomatensaucen, Fleisch, Pilzen und Wild. Ebenso empfiehlt er sich zu geschmortem und gegrilltem Fleisch und überzeugt als eleganter Aperitif.

Anschrift:
Cantina dei Vini Tipici dell'Aretino s.c.a.
Località Chiani, 57/F
52100 Arezzo
Italien